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崗位職責：

-按照到崗，儀容儀表符合要求，接受領導分派的工作。

-按“餐廳衛(wèi)生標準及計劃表”，完成本崗位的衛(wèi)生工作。

-按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種，做好開餐前的準備。

-協(xié)助做好餐廳的服務準備工作，包括：

-清潔設備。

-分類和存儲設備。

-保持玻璃器皿的清潔以備使用。

-保持餐具的清潔以備使用。

-保持瓷器的清潔以備使用。

-建立和保持良好的員工關系。

-參加班前會議，了解當日預訂情況。

-按指定位置站立迎賓。

-為客人提供周到的優(yōu)質服務。

-詢問客人是否有安排菜肴，詢問酒水及飲料，向客人主動、準確地推薦和介紹菜肴。

-根據訂單逐項上茶、上酒水飲料、上菜。

-及時為客人上菜，以保證菜肴出品質量。

-按要求巡臺，密切注意客人的需求，隨時為客人提供服務，努力使客人滿意。

-遇客人有疑難，主動為其解決。

-準確為客人結賬。

-拉椅送客，檢查有無客人遺留物品.

-做好餐后收尾工作

-征求和收集客人的飲食愛好，及時反饋餐廳經理，記錄部門客史檔案。

努力做好服務用品的維護，使用，和保養(yǎng)在保證水準的前提下，努力降低物品消耗。

崗位要求：

-良好的溝通能力。

-食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

-具備基礎的英語讀寫能力。

-初中及以上學歷。

-擁有食品服務經驗并具有餐廳運營的一般性知識者優(yōu)先考慮。

聯系人：王老師
公司地址：棗莊市薛城區(qū)黃河東路3888號棗莊溫德姆至尊酒店
最近登錄：2024-12-17