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員工餐烹飪：依據(jù)員工營養(yǎng)需求與口味偏好，精心制定每周員工餐菜單，確保每日菜品不重樣，涵蓋葷素搭配、主食多樣、湯粥豐富，每日按時足量供應(yīng) [X] 份營養(yǎng)均衡的員工餐，嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，讓員工吃得滿意、吃得健康。
招待餐定制：接到招待任務(wù)后，迅速與相關(guān)部門溝通，精準(zhǔn)了解賓客地域、飲食禁忌、特殊喜好等信息，定制個性化招待菜單，運用精湛廚藝制作精致菜品，從擺盤到口味全方位彰顯公司誠意，助力商務(wù)合作順利推進。
食材管控：與采購人員緊密協(xié)作，根據(jù)員工餐預(yù)估用量、招待餐預(yù)訂情況及食材庫存周轉(zhuǎn)率，合理制定采購計劃，確保食材新鮮供應(yīng)，嚴(yán)格驗收食材品質(zhì)，分類妥善儲存，保障每日食材取用便捷、安全無虞。
成本優(yōu)化：在保障菜品品質(zhì)前提下，巧妙搭配食材，優(yōu)化采購成本，同時合理控制招待餐食材及配料使用，杜絕浪費，實現(xiàn)美味與效益雙贏，助力公司后勤成本管控。
衛(wèi)生安全維護：嚴(yán)守國家食品安全法規(guī)與公司餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每餐結(jié)束后全面清潔廚房，包括爐灶、炊具、餐具清洗消毒，廚房環(huán)境深度保潔，日消毒覆蓋率 100%，定期組織廚房設(shè)施設(shè)備安檢，設(shè)備完好率保持在 [X]% 以上，為員工與賓客筑牢飲食安全防線。

廚藝專長：持有廚師專業(yè)資格證書，熟練掌握 [本地家常菜、融合菜等適配員工口味與招待需求的菜系] 烹飪技能，擅長多種烹飪技法，如煎、炒、蒸、燉、炸，能熟練操作各類商用廚房設(shè)備，精準(zhǔn)調(diào)控爐灶火候、烤箱溫度等關(guān)鍵參數(shù)，快速高效出品優(yōu)質(zhì)菜品。
經(jīng)驗適配：擁有 5 年以上員工餐廳或企事業(yè)單位食堂廚師經(jīng)歷，熟悉大規(guī)模人員供餐流程與節(jié)奏，同時具備一定商務(wù)招待餐制作經(jīng)驗，了解不同地域、層次賓客飲食訴求，能在高壓下穩(wěn)定發(fā)揮廚藝水準(zhǔn)，妥善應(yīng)對臨時加單、緊急招待任務(wù)。
服務(wù)意識：以員工與賓客滿意度為導(dǎo)向，主動收集用餐反饋，及時調(diào)整菜品口味、樣式，對招待餐特殊要求響應(yīng)迅速、落實到位，用美食傳遞公司關(guān)懷，展現(xiàn)服務(wù)熱忱，曾獲員工或賓客書面表揚者優(yōu)先。
團隊協(xié)作：能與幫廚、餐廳服務(wù)員等后勤人員默契配合，分工明確又相互補位，在繁忙餐期協(xié)同作戰(zhàn)，高效完成烹飪、打餐、上菜等系列任務(wù)，善于分享廚藝技巧，助力團隊整體廚藝進階，過往帶領(lǐng)小團隊完成大型聚餐供餐任務(wù)者優(yōu)先。
應(yīng)變能力：面對食材臨時短缺、設(shè)備突發(fā)故障、就餐人數(shù)大幅波動等突發(fā)狀況，能迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，靈活調(diào)整菜單、調(diào)配資源，確保員工餐、招待餐供應(yīng)不受大的影響，維護餐廳正常運營秩序。

聯(lián)系人：胡先生
公司地址：濟南市天橋區(qū)二環(huán)西路北延長線99號
最近登錄：2025-06-11