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1.接受上級分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。
3.愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
4.搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5.保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
6.了解每餐客人預(yù)訂和餐位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)。
7.嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)，為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
8.熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
9.熱情接待每一位客人。
10.接受客人點(diǎn)餐、點(diǎn)酒水推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味幫助客人選擇。
11.隨時注意查看菜肴和酒水量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12.將客人的要求加以備注。
13.通過禮貌接待和機(jī)敏而富于知識的交談與客人，保持良好的關(guān)系。
14.能迅速有效的處理各類突發(fā)事件。
15.了解客人所攜帶的物品餐后，提醒客人記得帶回。
16.負(fù)責(zé)及時補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，已備急用。
17.主動征詢客人對菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。
18.保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19.做好安全保衛(wèi)節(jié)電節(jié)水工作，檢查門窗水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)音響情況。
20.發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
21.了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。

1.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.無不良嗜好和記錄。
3.善于溝通，能吃苦耐勞。

聯(lián)系人：祝老師
公司地址：濟(jì)南市歷下區(qū)和瑞廣場B座1401室
最近登錄：2024-06-29