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1.1 協(xié)助豬場(chǎng)完成公司下達(dá)的月度生產(chǎn)指標(biāo)。
2.1 按公司伙食補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助后勤主管控制每月食堂支出費(fèi)用；
2.2 提前一天統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，按人定量烹飪，減少浪費(fèi)。
3.1 嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期食品，確保食材新鮮。負(fù)責(zé)對(duì)食材進(jìn)行檢查、稱重驗(yàn)收；
3.2 負(fù)責(zé)對(duì)食材分類儲(chǔ)存，做好相應(yīng)標(biāo)識(shí)，做到先進(jìn)先出，并定期檢查，避免食材變質(zhì)、過(guò)期；
3.3 按公司伙食標(biāo)準(zhǔn)制定菜譜（兩葷兩素一湯+水果），保證菜式多樣化、口味大眾化，保質(zhì)保量供餐；
3.4 每月進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，后勤主管組織召開食堂管理會(huì)議，針對(duì)問(wèn)題整改。
4.1 禁止采購(gòu)偶蹄類肉制品及相關(guān)制品，禁止采購(gòu)冷凍肉制品；只能采購(gòu)鮮活的禽類、水產(chǎn)類；
4.2 做好廚房?jī)?nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)鼠跡、蒼蠅、蟑螂等
4.3 送餐前對(duì)器具蒸汽高溫消毒，送餐操作禁止和生活區(qū)人員和物品接觸；
4.4 每天用衛(wèi)可對(duì)操作臺(tái)進(jìn)行擦拭消毒、廚房地面進(jìn)行拖地消毒；夜間開啟紫外燈消毒
4.5 及時(shí)對(duì)垃圾清理并放置垃圾池中焚燒或者指定地點(diǎn)深埋
5.1. 各種食品原料在使用前必須洗凈，肉類應(yīng)與蔬菜、水產(chǎn)品分開清洗。
5.2. 食品加工前，應(yīng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工或使用。
5.3 工作區(qū)域?qū)嵭?S管理，規(guī)范放置食材及有關(guān)材料；
5.4 負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清理和消毒工作，保持廚房區(qū)域的干凈整潔；
5.5 負(fù)責(zé)廚房垃圾的及時(shí)清理焚燒或掩埋。
6.1 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的使用和維護(hù)，定期排查安全隱患，防火、防盜確保安全。

1.初中以上學(xué)歷；
2.從事過(guò)牧場(chǎng)養(yǎng)殖相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
3.遵紀(jì)守法，遵守管理局規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物；
4.身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真積極，吃苦耐勞，

聯(lián)系人：張老師
公司地址：山東省泰安市肥城市安駕莊鎮(zhèn)洼里村
最近登錄：2025-05-29