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崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，自覺有效地做好物料保存、保潔工作，避免無畏的損耗，降低成本。
2、負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值班服務(wù)員布置當(dāng)天的場(chǎng)地和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。
3、保證對(duì)號(hào)上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4、熟記餐廳房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里。
5、負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào)，及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。
6、安全使用傳菜間物品工具，及時(shí)使用垃圾車協(xié)助前臺(tái)人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。
7、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
8、傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜看的服務(wù)工作。對(duì)領(lǐng)班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。
9、確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。

任職要求：
1.18—35歲，不限，五官端正，普通話流利；
2.身體健康，反應(yīng)靈敏，速度快；
3.踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；
4.服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。

聯(lián)系人：馬經(jīng)理
公司地址：山東省臨沂市費(fèi)縣建設(shè)東路福源大廈A座7樓
最近登錄：2024-12-11