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1、執(zhí)行西餐廳主管的工作指令，并向其報(bào)告工作。
2、對(duì)西餐有相當(dāng)?shù)牧私?，并能夠了解?jiǎn)單制作方式。
3、了解各種酒水特性及飲用方式。
4、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按服務(wù)程序;和要求，做好扒房的接待
服務(wù)。
5、掌據(jù)全班組員工的出勁情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向西餐
廳主管匯報(bào)。
6、注意扒房的動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理發(fā)生的名種問(wèn)題。
了、檢查扒房的環(huán)境衛(wèi)生及餐具、用品衛(wèi)生，保證一坐不染。
8、做好物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放、帳目，定時(shí)保養(yǎng)各種設(shè)施設(shè)備及各種銀器。
9、了解和關(guān)心員工思想情況，抓好班組文明建設(shè)。

有星級(jí)酒店廚房主管工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

聯(lián)系人：寇女士
公司地址：山東省濟(jì)南市歷城區(qū)漢峪金谷商務(wù)中心五區(qū)
最近登錄：2025-06-23